СМИ "ФОНД ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ И НАУЧНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ 21 ВЕКА" 16+
Запись о регистрации СМИ от 30.12.2021 серия ЭЛ № ФС 77-82417
«Методы приготовления мучных изделий из пресного теста с использованием овсяной, кукурузной и гречневой муки: блинов, оладий, блинчиков»
Автор:
Егунова Дарья Сергеевна
Аннотация:
Изучить рецептуры и технологии приготовления пресного теста на основе альтернативных видов муки для блинов, блинчиков и оладий; сформировать представление о сходствах и различиях между блинами, блинчиками и оладьями (консистенция теста, толщина изделия, способы подачи); научить оценивать качество теста и готовых изделий по органолептическим показателям (цвет, консистенция, запах, вкус).
Дата публикации:
20.04.2026
Поделиться с друзьями:
Работа была Вам полезна?
Тогда нажмите: [ДА, ПОДТВЕРЖДАЮ] Всего такого мнения: 0 чел.
www.fond21veka.ru
© 2016-2026 «Фонд образовательной и Научной Деятельности 21 века» 16+
Запись о регистрации СМИ от 30.12.2021 серия ЭЛ № ФС 77-82417
Учредитель и Главный редактор: Гильмиев Марат Рафилевич;
Редакция: ИП Гильмиев Марат Рафилевич ИНН 165506551997 ОГРНИП 317169000068952
Телефон: +79872795536; E-mail: fond21veka_gr@mail.ru.
Режим работы: Пн. - Пт. (суббота, воскресенье - выходные, включая праздничные дни).