Учебная технологическая карта по профессии "Повар, кондитер" Брускетта"
Автор:
Оркодашвили Татьяна Геннадьевна
Аннотация:
Методическая разработка
Технико-технологическая карта № 1 «Брускетта с креветками, авокадо и томатами»
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
Настоящая технико-технологическая карта распространяется на брускетту с креветками, авокадо и томатами, вырабатываемую в наименование объекта.