Формирование у детей 4-5 лет целостного представления о процессе производства хлеба и воспитание осознанного, бережного отношения к нему как к результату большого труда многих людей.
Эта цель отражает главный смысл проекта: не просто дать знания, а сформировать нравственную позицию и уважение к хлебу.