СМИ "ФОНД ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ И НАУЧНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ 21 ВЕКА" 16+
Запись о регистрации СМИ от 30.12.2021 серия ЭЛ № ФС 77-82417
Главная / Публикация в СМИ / ОСНОВНОЕ ОБЩЕЕ ОБРАЗОВАНИЕ / Образовательная деятельность / Научно–исследовательская работа на тему: «Определение доброкачественности колбасных изделий. Исследование органолептических и физико-химических показателей качества»
Научно–исследовательская работа на тему: «Определение доброкачественности колбасных изделий. Исследование органолептических и физико-химических показателей качества»
Автор:
Медко Людмила Викторовна
Аннотация:
Оценка вареных колбасных изделий в соответствии с требованиями нормативно-технической документации. Выявление несоответствий показателей качества колбасных изделий. Определение доброкачественности колбасных изделий