Галиева Елена Николаевна

Цель проекта: изучение изменений в русской кухне (в меню, сервировке, названиях блюд, блюдах) после Великого посольства. Для достижения данной цели мной были поставлены следующие задачи: 1. Сравнить русскую кухню в разные исторические отрезки: до и после петровских преобразований. 2. Определить степень влияния исторического события на русскую кухню. 3. Выяснить особенности питания разных социальных слоев населения во время петровских преобразований. 4. Определить отношение социальных слоев к нововведениям в русской кухне в петровскую эпоху. 5. Сформулировать вывод, изготовить продукт (игру).

15.03.2024